リニューアルのためサイトを移動いたしました。
新しいホームページは、下記のアドレスに移転しました。
http://www.lekue.jp/
お手数ですがブックマークの変更をお願いします。


2011年04月25日

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投稿者からひとこと
大人数が集まった時にはファミリースチームケースでお野菜をいっきに蒸してそのままテーブルへ・・・これだけでテーブルが華やかに。お好みでポン酢でも、チーズフォンデュやバーニャカウダーでも美味しいですね。
投稿者:りかりん|投稿者のホームページ
調理時間の目安
10分以内
材料(4人分)
  • お好きなお野菜(ブロッコリー・アスパラ・パプリカ・かぼちゃ・しめじ・マッシュルーム・じゃがいもetc...)
作り方
STEP.1
お野菜はお好きな大きさ(大きめがお勧めです)にカットします。ファミリースチームケースには付属のトレイをセットします。
STEP.2
トレイの上にお野菜を並べていきます。火の比較的入りづらい根菜(かぼちゃなど)は中心に置いて、蓋をして500Wの電子レンジで8分〜10分間チンっとします。
STEP.3
お好きなソースなどでいただきます。お野菜の味を引き出しているので、そのまま岩塩やオリーブオイルだけでもとっても美味しいですよ。

スチームケースを手にしたらまずやるのがこの蒸し野菜ですよね!そして・・・やっぱりここに帰ってくるのよね。黒ハートりかりん黒ハート

2011年02月28日

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投稿者からひとこと
チンゲン菜がかさばってしまったので、ファミリーサイズで作りましたが、レギュラーサイズでも量によってはOKです。 にんにくとごま油が凄く合います。
投稿者:おしま|投稿者のホームページ
調理時間の目安
5分以内
材料(4人分)
  • チンゲン菜 小さめ2株
  • もやし 適量
  • しょうゆ 大1
  • おろしにんにく 1/2カケ
  • ごま油  小1
  • 中華味 小1
  • 砂糖 小1
  • すりゴマ 大3
作り方
STEP.1
チンゲン菜はあらかじめ細く切っておく。
STEP.2
チンゲン菜ともやしをルクエに入れて4分チン。
STEP.3
ボールに調味料を合わせておき、チンゲン菜ともやしを混ぜるだけ。

にんにくとごま油がほんとに美味しそう〜☆スチームケースでシャッキリ葉物お野菜をいかし、そこにシンプルな味付け・・・最高ですね☆黒ハートりかりん黒ハート

2010年12月03日

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投稿者からひとこと
たっぷり牛蒡がおいしく食べられます。 オイルを使わないのでとってもヘルシーですよ〜。
投稿者:けんたろう|投稿者のホームページ
調理時間の目安
30分以内
材料(4人分)
  • ごぼう 2/3本
  • 白ワイン 大さじ2
  • 塩 適宜
  • 海老(小) 16尾
  • 米粉 大さじ2
  • 牛乳 300ml
  • 粉末コンソメ 小さじ1
  • 白胡椒 適宜
  • モッツァレラチーズ 80g
  • パン粉 大さじ1と1/2
作り方
STEP.1
ごぼうはささがきにして、しばらく水につけて灰汁を抜き、ファミリースチームに入れ、白ワインをまわしかけ、600Wの電子レンジで4分加熱(途中一度全体を混ぜる)し、殻と背綿を取り除いた海老を乗せ、更に2分加熱する。
STEP.2
耐熱カップに米粉、牛乳、粉末コンソメを入れ、電子レンジで2分加熱後、30秒ずつかき混ぜながら、好みのとろみになるようにホワイトソースを作り、1の水気とあわせ、白胡椒する。
STEP.3
オーブンを250℃に余熱する。
STEP.4
1に2を乗せ、モッツァレラチーズを手でちぎって散らし、全体にパン粉を降りかけて、20〜25分ほど、ほんのり焦げ目がつくまで焼く。

これなら牛蒡の香りがちょっと気になるお子さんでも食べてくれそう!食物繊維たっぷりで女性にもうれしい1品ですね☆黒ハートりかりん黒ハート

2010年12月02日

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投稿者からひとこと
アメリカで頂いたカブのマッシュポテトも、ルクエを使うと、簡単にできてしまいます。 カブは水気が多いので、すのこがいい仕事してくれました。
投稿者:けんたろう|投稿者のホームページ
調理時間の目安
10分以内
材料(4人分)
  • 赤カブ 1/2個
  • じゃが芋 2個
  • バター 小さじ1
  • 塩 適宜
作り方
STEP.1
カブは縦半分に切り、それを8つに串切りにし、じゃが芋は皮をむき4等分する。
STEP.2
ファミリースチームケースにカブとじゃが芋を並べ、600wの電子レンジで2分ずつ、加熱を加え、カブとじゃが芋に完全に火を通す。(全体で10分前後)
STEP.3
オーブンを150度に余熱し、2をボールにあけ、マッシャーでつぶし、塩とバターを混ぜる。
STEP.4
ファミリースチームケースにすのこを敷き、3を広げ、オーブンで10分ほど焼く。

スチームケースの特徴を思う存分に使っていますね!すのこ効果もバッチリですね!黒ハートりかりん黒ハート

2010年11月14日

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投稿者からひとこと
材料を切るだけで、後は調理はルクエにお任せ。 油も少なめで済むのでとってもヘルシー。 多めに作って、オムレツに入れるのもいいですよ〜。
投稿者:けんたろう|投稿者のホームページ
調理時間の目安
20分以内
材料(4人分)
  • ジャガイモ 5〜6個
  • たまねぎ(小) 1/4個
  • 赤パプリカ 1/4個 
  • にんにく 1片
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ 適宜
作り方
STEP.1
ジャガイモは良く洗い、芽を取り除き、8ミリ幅の輪切りにする。たまねぎと赤パプリカは短めの細切り、にんにくはスライス、パセリはみじん切りにする。
STEP.2
軽く水にくぐらせたジャガイモをルクエに入れ、600Wの電子レンジで3分加熱。3分そのまま放置し、さらに3分加熱する。
STEP.3
たまねぎ、パプリカ、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイルを加え、電磁レンジで2分ずつ、全体を混ぜながら火が通るまで加熱する。 仕上げにみじん切りのパセリを散らす。

スチームケースでじゃがいも!これ、旨みが楽しめるんですよね☆確かにオムレツの中身など、たくさん作って置いて色々と応用できますね!黒ハートりかりん黒ハート

2010年11月07日

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投稿者からひとこと
ピリ辛なレンコンが、ご飯によくあうルクエレシピです♪
投稿者:kiki-rin|投稿者のホームページ
調理時間の目安
10分以内
材料(2人分)
  • レンコン---------300g
  • 辛子明太子----------60g
  • 料理酒----------大さじ1
  • オリーブオイル-------大さじ1
  • 万能ネギ---------適量
作り方
STEP.1
レンコンは皮をむいて縦1/4 にきり、薄切りにし、10分程水にさらす。
STEP.2
ルクエにレンコンを入れ、酒、オリーブオイル、明太子を和え、ふたをしめ、500Wの電子レンジで7分半加熱。
STEP.3
仕上げに切ったネギを散らして完成です。

ご飯にも合いそうだし、お酒にも合いそう☆明太子が入ってお子さんでも喜んで食べてくれそうですね!黒ハートりかりん黒ハート

2010年10月25日

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投稿者からひとこと
にんにくの良い香りがクレソンと、椎茸のうまみを引き立ててくれます。クレソンも椎茸もたっぷり食べれますよ〜☆
投稿者:kiki-rin|投稿者のホームページ
調理時間の目安
5分以内
材料(2人分)
  • クレソン---------150g
  • しいたけ-----------5コ
  • にんにく----------1かけ
  • 白ワイン、または酒-------大さじ1
  • オリーブオイル--------大さじ1
  • 塩----------小さじ1/2
  • 胡椒---------少々
作り方
STEP.1
クレソンは洗い、水気を切って食べやすい大きさにきる。 しいたけは石突きをとり、1cm程度の厚みに切る。にんにくはみじん切りにする。
STEP.2
ルクエにクレソンを敷き詰め、上に椎茸を並べていく。上にみじん切りにしたにんにくをしらし、白ワインをまんべんなくかけ、塩こしょうをふる。500Wのレンジで5分加熱したら完成。

クレソンはちょっと癖があるけどカルシウムもとれるし栄養価も高いんですよね☆にんにく風味でより美味しくいただけますね!黒ハートりかりん黒ハート

2010年10月11日

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投稿者からひとこと
じゃが芋を縦長に2等分してから切り口を下にして並べると、よりしっとりと早く火が通るようです。具とじゃが芋はどちらも熱いうちに合わせると味がなじみやすく美味しいです。
調理時間の目安
20分以内
材料(5人分)
  • じゃが芋(男爵やキタアカリなど)中5個
  • 玉ねぎ 中1個
  • 合びき肉 150g
  • 調味料A(コンソメ顆粒 小さじ1/2・塩コショウ 少々)
  • 調味料B(砂糖 小さじ1・マヨネーズ 大さじ1〜2)
作り方
STEP.1
ケースに水100ccを入れすのこを敷く。じゃが芋は縦長に2等分してから切り目を下にして並べ、蓋をしてレンジ500Wで12〜14分加熱。
STEP.2
その間にみじん切りの玉ねぎと合びき肉をフライパンでじっくり炒め、調味料Aで味付けする。
STEP.3
じゃが芋に楊枝がスッと通れば加熱をやめ、そのまま3分間蒸らす。
STEP.4
熱いうちにじゃが芋の皮をむいて(2)に加え、調味料Bも入れつぶしながら混ぜる。10等分して小判形に形を整える。*クッキングペーパーを使って皮をむくと簡単です。

じゃがいもくん、なんだかかかわいい〜!下ごしらえにもルクエは大活躍ですね☆黒ハートりかりん黒ハート

2010年08月24日

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投稿者からひとこと
加熱途中から蓋を開けて煮汁を煮詰めるのがポイントです。レギュラーサイズで作る時には材料は半量で、加熱時間もやや短めに設定してください。 
調理時間の目安
20分以内
材料(4人分)
  • ゴーヤ 正味200g(約大1本分)
  • 豚こま切れ肉 80g
  • いりごま 小さじ1
  • 調味料(砂糖 大さじ3・醤油 大さじ4・酢 大さじ2)
作り方
STEP.1
ゴーヤは縦半分に切り薄くスライスして軽く水にさらしてからよく水分を切る。豚こま切れ肉は更に小さく切る。
STEP.2
白ゴマ以外の材料をケースに入れ、蓋をしてレンジ500Wで途中一度混ぜながら4分加熱。
STEP.3
今度は蓋を開けたまま、途中3回ほど混ぜながら煮汁が少なくなるまで10分ほど加熱していりごまをかける。

そろそろ暑さの疲れが身体に出てしまう頃・・・ゴーヤで身体にビタミンもたっぷりですね☆ごまの風味がゴーヤが苦手な方でも美味しくいただけそうですね!黒ハートりかりん黒ハート

2010年07月03日

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投稿者からひとこと
ファミリースチームケースを使えばお湯を沸かす手間もなく、夏でも涼しく4人分のたっぷりお野菜に火が通せます。
調理時間の目安
5分以内
材料(4人分)
  • もやし 1袋
  • 人参(中) 1/2本
  • 黄パプリカ 1個
  • うす揚げ 1/2枚
  • 中華だれ(しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・すりごま 大さじ1・ゴマ油 小さじ1)
作り方
STEP.1
千切りにした人参とパプリカとうす揚げ、それともやしをケースに入れ蓋をして500Wで3分加熱する。
STEP.2
蓋をしたまま3分蒸らし、少し冷めてから水分をしぼり更に冷やす。
STEP.3
その間にきゅうりを千切りにして塩でもむ。水洗いをしてかたく水分をしぼってから(2)に加える。
STEP.4
よく冷やして器に盛り、食べる直前にタレをかける。

これまた夏らしい爽やかメニューですね☆このまま冷やし麺の上に乗せても美味しそうですね♪黒ハートりかりん黒ハート

2010年01月28日

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投稿者からひとこと
これね、電子レンジでたった数分で厚揚げに味がしみ込んで美味しいの!お気に入りメニューに加わってしまいました☆
投稿者:りかりん|投稿者のホームページ
調理時間の目安
10分以内
材料(2人分)
  • 小松菜 1/2束
  • 厚揚げ 長方形タイプ1枚半
  • 豚肉 4枚
  • お酒 大さじ2
  • 液体昆布だし(市販のだし汁、おそうめんの汁など) 大さじ3
  • 白だし 大さじ1(なければなくてもOK)
  • みりん 大さじ1
  • お水 100cc
作り方
STEP.1
ルクエに厚揚げを敷き詰め、それから豚肉、そして小松菜の茎の部分を敷き詰め、そして小松菜の葉っぱの部分を上にふんわりと乗せて、蓋をして電子レンジで6分間チンっとしてできあがり。(煮え方が不安な方は途中でお肉や厚揚げをひっくり返してくださいね)

和風な味付けでたっぷりとお野菜が食べたかったのでファミリーケースでね☆黒ハートりかりん黒ハート

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