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【その他素材 (ファミリー)】 の記事一覧


2011年01月05日

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投稿者からひとこと
すごく簡単なのに、味も見た目もゴージャス☆スチームケースならでは、の素材を生かしたお味を・・・本当に美味しいですよ!
投稿者:りかりん|投稿者のホームページ
調理時間の目安
10分以内
材料(3人分)
  • 有頭海老 6匹
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 岩塩の粗挽き 小さじ1/2
  • イタリアンハーブミックス(乾燥タイプ) 小さじ1/2
  • パセリ みじん切り大さじ1
  • パプリカ 粗みじん切り大さじ1
  • 白ワイン 50cc
  • あれば生のハーブ(ローズマリーやタイムなどなんでもOK)
作り方
STEP.1
有頭海老は背中からお腹にかけて切り目を入れ、わたを取ります。
STEP.2
ファミリースチームケースに白ワイン、ハーブを入れてトレイ(スノコ)を載せて、その上に海老を並べて、岩塩、ハーブをたっぷりとふりかけ、デコペンに入れたマヨネーズをふりかけて蓋をして、500Wの電子レンジで7分〜10分チンっとします(海老の微妙な大きさでレンジ時間が変わってきますが、殻が赤くなり、身が白くなったらOKです。レンジし過ぎに注意してください。)
STEP.3
電子レンジから取出し、海老の上にパプリカの粗みじん切りとパセリでお化粧して出来上がり。

スチームケースで海老がプリップリ☆このままオーブンで焼いてマヨネーズをこんがりさせるのもお勧めですよ。黒ハートりかりん黒ハート

2009年08月19日

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【投稿者】
りかりん
http://rika0121.exblog.jp/12155617/

【調理時間】
10分以内

【材料】
2〜3人分

◇パスタ 160g
◇ムール貝 4〜5個
◇黄色いパプリカ 1/4くらい
◇ブロッコリー 小さめに切って5、6個
◇鶏肉 小さめに切って5、6個
◇玉ねぎ・にんじん みじん切りして片手程
◇トマト 4、5カットほど
◇にんにく 1欠片
◇白ワイン 大さじ4
◇粉末コンソメ 少々
◇塩・こしょう 少々
◇パルメザンチーズ 少々
◇サフラン水 150cc(最近ではすぐ使える便利な粉末タイプもあり)

【つくり方】
@サフランを水に浸し、サフラン水を作っておきます。玉ねぎ・にんじんは粗いみじん切りにしておきます。
Aルクエファミリーケースのトレイを取っておき、底に玉ねぎ・にんじん、にんにくのみじん切り、そして白ワイン大さじ2、サフラン水100cc、粉末コンソメ、塩・こしょうをし、トレイを戻してトレイの上にはムール貝・パプリカ・ブロッコリー・鶏肉を乗せて蓋をし、電子レンジで6分間チンっとします。
Bいったん電子レンジから取り出し、ムール貝が開いたことが確認できたら、トレイはいったん取り出し、玉ねぎ・にんじんの中に茹で上げてオリーブオイルを絡めておいたパスタを加えてよく混ぜます。(パスタはルクエで茹でる場合は1、4ミリ麺で5分程です)トレイの方の具を上に乗せ、もう一度白ワイン大さじ2、サフラン水50cc、パルメザンチーズを加えて、電子レンジで1分程チンっとして出来上がり。
C電子レンジから取り出し、オリーブオイルをまわしかけ、トマトをプラスし他の具もきれいに並べて、乾燥パセリなどをふりかけお化粧をして。あればハーブなどを飾って。

*冷蔵庫にあるもの何でも乗せちゃえばゴージャスに☆
ムール貝は手に入らなければ、あさりなでもでも。
これは本当にゴージャスで見た目にも満足!美味しいですよ〜^0^。
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